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05.09.2023

Il Gallo d’Oro präsentiert neues Video

Das Restaurant Il Gallo D’Oro im 5-Sterne-Hotel The Cliff Bay in Funchal präsentiert sich mit einem neuen Video!

 

Eine Reise durch die nachhaltige Philosophie und das Konzept des Restaurants, geprägt von rauen Klängen und leuchtenden Farben, erzählt vom Chefkoch des Restaurants – Benoît Sinthon. Ein Video voller Emotionen, das die Essenz des Il Gallo d’Oro und die Hingabe des Teams des mit zwei Michelin-Sternen und einem grünen Stern ausgezeichneten Restaurants zeigt.

 

Das Video führt uns in den Gemüsegarten von PortoBay, wo alles beginnt. Der Anbau frischer und schmackhafter Produkte aus der Region steht im Mittelpunkt der Küche des Gallo d’Oro, das vom Guide Michelin mit einem grünen Stern ausgezeichnet wurde. Der Gemüsegarten von PortoBay beliefert die verschiedenen Hotels und Restaurants der Gruppe auf Madeira, darunter auch das Il Gallo d’Oro, mit verschiedenen Produkten. Surinamkirschen, Rote Bete, Mais, Artischocken, Fenchel, Lauch, Mangold, Babygemüse, Bohnen, Erbsen, Eier . .. aus biologischer Produktion, sind einige der Zutaten, die Chefkoch Benoît Sinthon und sein Team auf die überraschendste Weise aus dem Garten auf den Tisch zaubern!

Die Garantie für eine Küche, die von der Zubereitung bis zum Tisch auf lokale und hochwertige Produkte setzt. Die einheimischen Produkte der Insel Madeira dominieren: vom Fisch der Küste, der vom Küchenchef sorgfältig ausgesucht wird, über den Mais aus dem Norden der Insel bis hin zum Eiskraut aus Caniçal . .. eine sorgfältige Auswahl, die der Tradition und den Aromen Madeiras Tribut zollt, ohne dabei die französischen Wurzeln des Küchenchefs Benoît zu vergessen.

 

Das Video zeigt das gesamte Team des Restaurants als das, was es wirklich ist: eine engagierte Familie, die sich im Laufe der Zeit gebildet hat. Enthusiasmus, Wissen und Teamarbeit haben dieses „Orchester“ geschaffen, das harmonisch zusammenspielt, um den Gästen des Il Gallo d’Oro eine unvergessliche Erfahrung zu bieten.

 

In diesem Video gibt es viel zu entdecken. Schauen Sie es sich an und genießen Sie diese Reise!

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