Portugal, Ostern und ... rundum satt !!

PORTUGAL, OSTERN UND . .. RUNDUM SATT !!

Die Gastronomie ist ein fester Bestandteil der portugiesischen Kultur. Die Portugiesen lieben gutes Essen, egal zu welchem Anlass, und das gilt auch für Ostern.
Zu Ostern kommt viel Fleisch auf den Tisch, wie z. B. Lamm, Zicklein oder sogar Spanferkel. Aber auch die Desserts, die in Portugal ein Muss sind, kommt nicht zu kurz, wie zum Beispiel der köstliche Folar, ein typisches Gebäck zu Ostern.
Entdecken Sie, was Sie zu Ostern auf den Tisch bringen können und feiern Sie satt und zufrieden!!

ZICKLEINBRATEN

Vom Norden bis zum Süden hat sich der Zickleinbraten in Portugal zu einer unverzichtbaren Tradition entwickelt. Nachdem das Zicklein mehrere Tage in Wein und Knoblauch eingelegt wurde, wird es am Ostertag langsam im Ofen gebraten. Für die Liebhaber dieser Tradition ist der Holzofen die erste Wahl, denn er bewahrt die Authentizität einer alten Zubereitungsart und verleiht dem Gericht einen vollen und typischen Geschmack.

LAMM

Neben dem Zicklein ist das Lamm ein weiteres wichtiges Ostergericht, sei es gedünstet oder gebraten. Aufgrund ihres kulturellen und religiösen Erbes haben die Portugiesen die Tradition dieses Ostergerichts bewahrt.
Teilen Sie den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts mit Ihren Freunden und Ihrer Familie und machen Sie dieses Fest zu etwas ganz Besonderem!

SPANFERKEL

Vor allem in der Weihnachtszeit ist das Spanferkel eine Delikatesse, über die viel gesprochen wird und die auf keinem Weihnachtstisch fehlen darf. Das Spanferkel symbolisiert das Ende des Verzichts auf rotes Fleisch während der Fastenzeit, also von Aschermittwoch bis Ostern. Es ist ein beliebtes und schmackhaftes Gericht, das auf keinem Fest fehlen darf.

CHANFANA

Chanfana ist ein typisches Gericht mit Ziegenfleisch, das eine ausgezeichnete Alternative für das Osteressen darstellt. Das in Rotwein, Knoblauch und Lorbeerblättern eingelegte Fleisch wird in Töpfen aus Steingut in einem Holzofen gebraten. Wenn Sie Ziegenfleisch mögen, ist dies eine köstliche Möglichkeit, Ihren Gaumen zu verwöhnen ...

FOLARES

Ob süß oder herzhaft, die Folares sind typisch für diese Jahreszeit und in fast allen Supermärkten und Bäckereien zu finden, aber natürlich auch in der Küche vieler traditionsbewusster Portugiesen!
Obwohl sie den gleichen Namen tragen, sind die Folares von Region zu Region sehr unterschiedlich. In der Region Beiras werden sie z. B. mit Fenchel und Zimt verfeinert und mit gekochten oder gefärbten Eiern dekoriert, während an der Algarve nicht nur das Rezept, sondern auch der Name („folar de folhas“), der Geschmack und die Dekoration anders sind. In der Region Trás-os-Montes zeichnet sich der Folar durch seine reichhaltige Füllung aus Kalbfleisch, Kaninchen, Schinken und Huhn aus.
Eine Kuriosität ist, dass der Folar oft als Geschenk zwischen Paten und Patenkindern ausgetauscht wird. Traditionell wird er am Ostersonntag von den Paten an ihre Patenkinder verschenkt. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck und feiern Sie die Tradition!

Ostern bei PortoBay

Kein Tisch ist besser gedeckt als der bei PortoBay! In unseren Hotels bieten wir köstliche Mittagessen an, die natürlich auf den jeweiligen Anlass abgestimmt sind.

Im 4-Sterne-Resort Vila Porto Mare bereiten wir ein ganz besonderes Osterbuffet mit Spezialitäten der Saison vor. Von 13.00 bis 15.30 Uhr feiern wir Ostern im Restaurant Atlântida. Wir zählen auf Sie.

Auch im Hotel Porto Santa Maria, in der Altstadt von Funchal, erwartet Sie am 31. März von 19.00 bis 21.00 Uhr ein schmackhaftes Osterbuffet im Restaurant Arsenal.

Für alle, die gerne brunchen, bietet das Avista, das Restaurant des Fünf-Sterne-Hotels Les Suites at The Cliff Bay, ein Buffet mit köstlichen Kreationen, die das Osterfest noch schöner machen.

In Lissabon bietet das 5-Sterne-Hotel PortoBay Liberdade ebenso wie das PortoBay Teatro in Porto ein Brunch-Buffet mit köstlichen Optionen an. 
Das Hotel PortoBay Flores in der Rua das Flores in Porto bietet während der gesamten Osterwoche zusätzlich zum üblichen À-la-carte-Menü ein spezielles 3-Gänge-Menü im Restaurant Bistrô Flores an. 

Feiern Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden ein unvergessliches Osterfest mit einem köstlichen Essen bei PortoBay!