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27.02.2024

PortoBay gewinnt 5 Auszeichnungen auf der Gala Michelin

PortoBay gewinnt 5 Auszeichnungen auf der Gala Michelin

Die Auszeichnungen wurden am Abend des 27. Februar an der Algarve während der ersten Gala des Guide Michelin Portugal bekannt gegeben. Während der Veranstaltung wurde das Restaurant Il Gallo d'Oro, das zum 5-Sterne-Hotel The Cliff Bay der Gruppe PortoBay gehört, mit zwei Michelin-Sternen und einem grünen Stern ausgezeichnet. Die große Neuigkeit des Abends war jedoch die Verleihung des Sommelier Award 2024 an Leonel Nunes, seit Mai 2022 Sommelier im Il Gallo d'Oro.

Zum vierten Mal in Folge wurde das Restaurant Avista des 5-Sterne-Hotels Les Suites at The Cliff Bay in Funchal vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Das Restaurant ist seit seiner Eröffnung Teil des renommierten Restaurantführers.

Das seit weniger als einem Jahr geöffnete Restaurant Horta des 4-Sterne-Resorts Vila Porto Mare (Funchal) wurde ebenfalls als ein vom Guide Michelin empfohlenes Restaurants ausgezeichnet. Das Horta liegt an der angenehmen Promenade des Lidos. Es bringt das Konzept des comfort food nach Funchal, mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten, die größtenteils aus dem Gemüsegarten von PortoBay stammen.

Für Leonel Nunes, Gewinner des Sommelier Award 2024 des Guide Michelin, ist „diese Auszeichnung eine Anerkennung der täglichen Arbeit mit Küchenchef Benoît und der unverzichtbaren Hilfe des Teams in der Küche und im Speisesaal. Wir werden weiterhin einzigartige gastronomische Momente für unsere Gäste schaffen und dabei die besten Produkte Portugals verwenden.“

„Die vierte Auszeichnung mit dem Bib Gourmand in Folge ist ein Zeichen für die Anerkennung, das Prestige und die Beständigkeit der Arbeit, die die Teams das ganze Jahr über leisten“, betont Küchenchef João Luz des Restaurants Avista.

Für Küchenchef Santiago Anolles ist dies „eine sehr gute Nachricht, vor allem, da wir erst vor so kurzer Zeit geöffnet haben und bereits vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden“, außerdem ist „dies eine Anerkennung unserer Arbeit und unserer Bemühungen. Diese Auszeichnung gebührt dem ganzen Team, denn ohne es wäre das nicht möglich gewesen!“

Sowohl das Menü des Avista als auch des Horta werden von Küchenchef Benoît Sinthon betreut, der das Team des Restaurants Il Gallo d'Oro leitet, das mit zwei Michelin-Sternen und einem Grünen Stern ausgezeichnet wurde.

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