Sugerencias
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INFORMACIÓN: El restaurante está temporalmente cerrado por reformas tras un foco de incendio ocurrido a principios de junio. Estamos trabajando para reabrirlo pronto.
Ofrecemos una experiencia inolvidable a pocos metros del mar. De jueves a lunes, de 19:00 a 22:00, el Chef Rui Pinto y el equipo del restaurante Avista Ásia preparan Sushi by the Sea, una experiencia gastronómica exclusiva en un entorno idílico junto al muelle del hotel The Cliff Bay.
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Ubicado en una elevación, junto a la Bahía de los Piratas, en Funchal, el Avista Restaurant & Lounges es un espacio exclusivo que ofrece un paisaje de ensueño, donde sobresalen el cielo y el Océano Atlántico. Su proximidad al mar y las desahogadas vistas aportan carácter y renombre al nuevo restaurante del grupo PortoBay.
En el restaurante Avista podrá experimentar el concepto de intercambio aplicado a las diferentes experiencias gastronómicas que resaltan las cocinas mediterránea y asiática. El Avista es reunirse alrededor de una mesa, son los momentos especiales, las celebraciones y el dejar lo mejor para el final, pero siempre con el regusto de querer más.
Desde la edición de 2020, el restaurante Avista ha sido una presencia constante en la Guía MICHELIN.
Productos frescos, cuidadosamente seleccionados, llenos de sabor y colores vibrantes.
Ingredientes locales y de temporada, el vínculo con la huerta PortoBay y, sobre todo, la estrecha relación con los mejores proveedores de productos de alta calidad, garantizan la esencia y la riqueza de los platos que llegan a la mesa.
Con el chef Benoît Sinthon al mando, el equipo del Avista aúna experiencia y conocimiento con un concepto gastronómico que marca la diferencia.
El chef João Luz dirige la cocina del Avista a diario desde su apertura y, a través de sus viajes gastronómicos y la búsqueda de sabores sorprendentes, los menús del Avista se convierten en una jornada memorable de intercambio.