Sugerencias

Para facilitar su búsqueda, tenemos varias sugerencias disponibles en las siguientes categorías:

AVISTA RESTAURANT

GASTRONOMÍA Y MENÚS

En el restaurante  Avista podrá experimentar el concepto de intercambio, en lo referente a diferentes experiencias gastronómicas de las gastronomías mediterránea y asiática. Escoja entre la carta de parrilla Josper, las opciones asiáticas, los entremeses, la pastelería. ..

La brasa en los hornos Josper

El chef João Luz emplea en el menú del Avista el concepto de «comfort food», aliando la frescura de los ingredientes locales a un estilo gastronómico mediterráneo más distendido, la parrilla. Hortalizas del huerto PortoBay, pescado de la costa, marisco y diferentes cortes de carne preparados en el horno Josper, un tipo de parrilla cerrada que permite la elaboración a elevada temperatura, confiriendo a los alimentos el sabor único de la brasa y una suculenta textura.

La carta mediterránea del Avista se traduce en una cocina de moda, con el sello personal del chef João Luz. Se valoran los productos locales como las frutas tropicales de Madeira, las lapas, el «bolo do caco» y el pescado de la costa.

El horno Josper aportan a los alimentos el sabor único de la brasa y una suculenta textura.

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COCINA ASIÁTICA

sábados y domingos

El menú asiático del Avista ha sido concebido bajo el concepto japonés de raw food. En la cocina abierta, se preparan para el almuerzo y la cena, sushi, sashimi y ceviche. Aquí se preparan, con sofisticadas técnicas, productos locales y orientales, para un resultado elegante y delicado. VER MENÚ 

Les Suites at The Cliff Bay - Avista - Tataki

Vegetarian

Ofrecemos un exclusivo menú con opciones vegetarianas. Entrantes, platos principales, postres. .. haga su selección!

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ENTREMESES

  • durante toda la tarde

El menú de aperitivos del Avista ofrece opciones frías y calientes para acompañar momentos relajantes y distendidos en el lounge

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MERIENDA

Personalice su merienda. ..
Combine scones caseros, miniemparedados, «petit fours» con una infusión a su elección.

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