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C'est le restaurant du nouvel hôtel cinq étoiles PortoBay Flores [Porto, Portugal].
Avec un concept de bistronomie, le restaurant Bistrô Flores offre une expérience gastronomique différente dans un espace noble et rempli d'histoire. Les créations du chef Nuno Miguel et de son équipe peuvent être dégustées tous les jours, au déjeuner et au dîner.
L'authenticité du bistrot, des touches de grande cuisine, des produits de qualité, des goûts portugais et un service simplifié. Ce concept prend vie dans les anciens salons nobles d'un palais.
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La cuisine du restaurant Bistrô Flores est dirigée par le chef Nuno Miguel. Son talent et son enthousiasme pour la gastronomie nationale se reflètent dans le menu. Ici règnent les plats aux ingrédients et aux goûts portugais, présentés avec une technique épurée et un dressage simple. Outre le menu à la carte, chaque jour sont suggérés des amuse-bouches aux saveurs de Porto, tels que, par exemple, les tripes à la mode de Porto.

Le Bistrô Flores propose une cave avec une signature du nord au sud du pays. Vins nationaux et champagnes célèbres.
En haut du majestueux escalier du XVIe siècle, de l'hôtel, le restaurant Bistrô Flores s'étend sur trois salles contigües, anciens salons nobles du palais.
La hauteur sous plafond amène, immédiatement, à regarder les plafonds ornementés de détails classiques. Les dalles en granit et les larges fenêtres sont également des éléments d'architecture d'origine qui donnent, d'emblée, un caractère grandiose à l'espace.
Contrastant, la décoration, dans des tons neutres et ocre, avec des détails dorés et du papier peint texturé, confère une note accueillante.