As receitas mais pedidas do restaurante Bistrô Flores

AS RECEITAS MAIS PEDIDAS DO RESTAURANTE BISTRÔ FLORES


Recrie o pequeno-almoço do restaurante Bistrô Flores em sua casa!

 

Há prazeres na vida que transcendem barreiras culturais, geográficas e pessoais, e o pequeno-almoço de hotel é definitivamente um deles. Não há nada como acordar e começar o dia com uma refeição deliciosa que, por entre mil e uma opções, nos deixa a todos de água na boca!

 

No hotel 5 estrelas PortoBay Flores, isso não é exceção . .. localizado no centro histórico do Porto, em plena Rua das Flores, este hotel apresenta-se como uma fusão entre o Clássico e o Contemporâneo, e é o sítio ideal para a sua estada na cidade Invicta. Para além de facilidades como os quartos e suites confortáveis, piscina interior com luz natural e um pátio ajardinado, uma das grandes estrelas deste hotel é a sua oferta gastronómica, nomeadamente no restaurante Bistrô Flores.

 

Aberto para pequeno-almoço e jantar, o restaurante Bistrô Flores proporciona uma experiência gastronómica memorável num ambiente convidativo, começando logo de manhã, com a sua oferta de pequeno-almoço. Os produtos caseiros, em particular, têm sido um grande sucesso entre os hóspedes . .. Partilhamos consigo as receitas dos pratos mais requisitados do nosso pequeno-almoço para que os possa recriar em sua casa!

 

Crumble de maçã
(receita para 10 pessoas)

 

Ingredientes

• Maçã Granny Smith – 2 kg
• Açúcar - 200 g
• Manteiga - 500 g
• Limão - 1 unidade
• Canela em pó – 30 g
• Pau de canela - 3 unidades

 

Massa

• Farinha - 500 g
• Aveia - 800 g
• Açúcar - 150 g
• Manteiga (fria) - 500 g

 

Procedimento

• Cortar a maçã aos quadrados;
• Saltear a maçã na manteiga e juntar o açúcar, sumo de 1 limão e os paus de canela até a maçã ficar caramelizada;
• Colocar numa travessa e polvilhar com a canela em pó;
• Misturar bem todos os elementos da massa e cobrir o tabuleiro;
• Levar ao forno a 175°C durante 25 minutos;
• Confirmar se está da cor pretendida, se for necessário deixar mais 5 minutos.

Maçã assada com Vinho do Porto
(receita para 6 pessoas)

 

Ingredientes

• Maçã Golden - 6 unidades
• Vinho do Porto Ruby - 0.5 L
• Pau de canela - 6 unidades
• Açúcar - 100 g

 

Procedimento

• Descaroçar as maçãs e pô-las num tabuleiro;
• Colocar um pau de canela dentro de cada uma das maçãs;
• Colocar o açúcar por cima das maçãs e posteriormente regar as mesmas com o vinho do Porto;
• Levar ao forno a 180°C durante 15 minutos.

 

Papas frias de aveia
(receita para 6 pessoas)

 

Ingredientes

• Flocos de aveia - 800 g
• Leite - 1L
• Mel de abelha - 100 g
• Maçã Granny Smith - 2 unidades
• Iogurte líquido - 5 unidades (aroma que preferir)
• Miolo de noz - 100 g
• Canela em pó - 30 g

 

Procedimento

• Misturar a aveia e o leite num recipiente e deixar repousar no frio durante pelo menos 6 horas;
• Juntar os restantes ingredientes e envolver bem.

Granola
(receita para 20 pessoas)
*dá para armazenar e guardar para consumo diário

 

Ingredientes

• Miolo de noz - 500 g
• Semente de abóbora- 500 g
• Amêndoa sem pele - 500 g
• Semente de girassol - 500 g
• Miolo de avela - 1 kg
• Passa sultana - 500 g
• Ameixa seca - 500 g
• Alperce seco - 500 g
• Flocos de aveia - 500 g
• Cereais Corn Flakes - 500 g
• Açúcar - 500 g
• Mel de abelha - 400 g
• Manteiga - 500 g

 

Procedimento

• Misturar num recipiente todos os ingredientes menos o mel e a manteiga;
• Dispor o preparado em tabuleiros;
• Por cima do preparado que está nos tabuleiros regar com o mel a manteiga fria aos cubos da forma mais homogénea possível;
• Levar ao forno a 160°C durante 1 hora e 15 minutos, ir mexendo de 15 em 15 minutos para que o mel e a manteiga envolvam bem no restante dos ingredientes;
• Deixar a descansar fora do forno.