Um roteiro doce pelos arredores de Lisboa
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Passámos de um tempo em que os doces se confeccionavam nos conventos, seguindo receitas antigas, com muitos ovos e mais açúcar ainda, para a tirania das dietas, em que chega a ser pecado atrever-se na fruta. Mas, contra ventos e marés, esta herança secular da doçaria tradicional chegou aos nossos dias intacta, em tantos lugares de culto que dão origem a romarias para os degustar. Outras receitas ganharam fama sem se lhes conhecer ao certo a origem e passaram a andar nas bocas do mundo. Em comum, uns e outros, têm os segredos que permanecem entre os deuses e que são a alma do negócio. Junte-se-lhes uma ginginha, um Moscatel ou um Porto para um final feliz. Já diz o ditado "perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe”. Em Lisboa e arredores, 10 experiências sensoriais.
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