Duetos no Il Gallo d'Oro

A oitava edição de "Duetos" acontece já a 9 de março, no restaurante Il Gallo d’Oro com duas estrelas Michelin e uma estrela verde. O Chefe Benoît Sinthon convida o Chefe Sébastien Broda dos restaurantes Eden-Roc e Louroc (Antibes, França . 1 estrela Michelin) para um jantar a quatro mãos.

Benoît Sinthon traz à mesa uma seleção de pratos, entre os quais, tartelete de espada com panna cotta e chutney de funcho e uma das suas criações de assinatura com foie gras, ananás e bolo de mel. Sébastien Broda foca-se no peixe e produtos do mar tendo como proposta as ostras com bouillabaisse e espuma iodada e ainda a cavala com caviar esturjão e limão.