03 março 2016
Filete de espada do Chefe João Espírito Santo
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João Espírito Santo é o chefe executivo e é ele o mestre por trás da magia do prato e da receita que lhe apresentamos: Filete de Espada Preta em Crosta de Cebola, Tomate, Azeitona e Broa de Milho.
De cores apetecíveis, uma textura rica que passa do crocante à explosão dos sucos que envolvem o peixe da melhor qualidade, este é aparentemente um prato simples e direto. Simples porque é perfeito no sabor, direto porque nos cativa logo à primeira vista.
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