18 fevereiro 2013
ROTA DAS ESTRELAS
12 Chefes Michelin no The Cliff Bay

A 4ª edição da Rota das Estrelas começa já esta semana no Il Gallo d’Oro, o restaurante estrelado do hotel The Cliff Bay. Doze Chefs Michelin preparam 5 jantares gourmet nos dias 21, 22, 23, 25 e 26 de fevereiro.

A acompanhar o Chefe anfitrião, Benoît Sinthon chega de França o Chefe Kei Matsushima (Keisuke Matsushima. 1 estrela), David Faure (Aphrodite . 1*) e Olivier Barbarin (Châteux d'Audrieu.Serge Goulomès (Mougins . 1 estrela) Finlândia virá o Chefe Hans Välimäki, (Chez Dominique . 2 **) e de Espanha o convidado é Fernando Agrasar (Galiza . 1 estrela).

De Portugal chegam:Hans Neuner (Ocean, 2**), Dieter Koschina (Vila Joya, 2**), Ricardo Costa (The Yeatman, 1*), José Cordeiro (Altis Belém, 1*) e Vitor Matos (Largo do Paço, Amarante, 1*).

Em paralelo, o The Cliff Bay apresenta um programa de atividades. No hotel destacam-se o workshop de Cozinha Ibérica, Prova de Vinho Madeira, Workshop e Prova de Chocolate Valrhona, Degustação de Caviar, Show Cooking de Cozinha Molecular.

Em plena praça do peixe, no Mercado dos Lavradores. No sábado, dia 23 de fevereiro, pelas 12h, acontece um workshop público “Demonstração de Sushi e Sashimi”, dinamizado pelos Chefes Kei Matsushima, Benoît Sinthon e outros Chefes Convidados. Uma valorização dos produtos regionais na alta gastronomia.