Vorschläge

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IL GALLO D'ORO

WEINE UND WEINKELLER

DIE WEINKARTE

Auf der Weinkarte des Il Gallo d'Oro befinden sich über 400 verschiedene Weine, von denen die meisten aus Portugal stammen. Darüber hinaus führt sie verschiedene Champagnersorten aus einigen der renommiertesten Kellereien der Welt. Hervorzuheben ist auch die große Auswahl an Madeiraweinen mit Jahrgängen, die bis ins Jahr 1860 zurückreichen.

Als Neuheit bietet Sommelier Sérgio Marques die Cave-Weine: ältere Weine, limitierte Flaschen und Weine, die nicht auf dem Markt zu finden sind.  So ist ein eher klassisches pairing möglich, das zu den neuen Gerichten der Speisekarte passt.

DER WEINKELLER

Schafft eine Atmosphäre, die für die Erhaltung des Weins in Bezug auf Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit günstig ist. Weist Temperaturen von etwa 15º/16ºC und eine Luftfeuchtigkeit von 57%

AUSZEICHNUNGEN

In den letzten Jahren wurde die Weinkarte des Restaurants mehrfach ausgezeichnet, so von der Zeitschrift Revista de Vinhos als „Zweitbeste Karte nationaler Weine“ (2013) und der „Award of Excellence“ (2011, 2012, 2013 und 2015) sowie der „Best of Award of Excellence“ (2017, 2018) der renommierten amerikanischen Weinzeitschrift Wine Spectator.

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