RESTAURANTS UND BARS

Das Avista Restaurant & Lounges befindet sich in einem 100 Jahre alten Haus. Das an das Hotel angeschlossene Restaurant verfügt über einen separaten Eingang. Hier werden unter der Leitung von Chefkoch Benoît Sinthon (dem Küchenchef des The Cliff Bay) raffinierte Speisen angeboten. Das Restaurant und seine Gärten liegen auf der Spitze eines natürlichen Gebirgsausläufers.

Das Restaurant Il Gallo d'Oro mit 2 Michelin-Sternen bietet eine raffinierte, aromatische Küche, die sich am Mittelmeer und der Iberischen Halbinsel inspiriert. Für Chefkoch Benoît Sinthon spielen die lokalen Erzeugnisse, die er mit den besten internationalen Produkten abrundet, eine zentrale Rolle. Die Gerichte überraschen durch ihre sorgfältige Präsentation, ihre Farben, die frischen Zutaten und die delikaten Aromen. Kürzlich renoviert.

Avista Ásia is the new restaurant at Les Suites at The Cliff Bay [Madeira, Portugal]. The creations of Chef Rui Pinto offer a gastronomic experience that combines techniques and ingredients from Asian cuisine with produce from the island of Madeira.

Restaurant Horta präsentiert ein gastronomisches Konzept der "Healthy Comfort food", das ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Genuss guter Speisen und der Freude an gesunden und innovativen Gerichten mit überraschenden Geschmacksvariationen bietet. Im Jahr 2024, weniger als ein Jahr nach der Eröffnung, wurde das Restaurant vom Guide MICHELIN ausgezeichnet und in die Liste der empfohlenen Restaurants des renommierten Führers aufgenommen.

Das Restaurant Avó Micas wurde im ehemaligen Teesalon des Casa de Chá do Santo da Serra eingerichtet. Hier werden das Frühstücksbüfett mit hausgemachten Spezialitäten und ein Abendessen à la carte, inklusive traditioneller Gerichte, serviert. *Am Wochenende auch mit Mittagessen.