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FUNCHAL | MADEIRA

IL GALLO D'ORO

2 étoiles michelin
IL GALLO D'ORO

TERROIR BY BENOÎT SINTHON

créations étonnantes
IL GALLO D'ORO

MESA DU CHEFE

cuisine en live
FUNCHAL | MADEIRA

IL GALLO D'ORO

expérience inoubliable

UNE EXPÉRIENCE INOUBLIABLE

L’Il Gallo d'Oro est le restaurant gourmet de l’hôtel cinq étoiles The Cliff Bay [Funchal, île de Madère, Portugal]

Depuis 2004, la cuisine est orchestrée par le chef français Benoît Sinthon. En 2009, l’Il Gallo d’Oro reçoit la première étoile Michelin attribuée sur l’île de Madère, une récompense renouvelée chaque année jusqu’en 2017, année où il se voit décerner deux étoiles Michelin, qu’il conserve toujours.

Le menu de l’Il Gallo d’Oro introduit le raffinement de la cuisine aromatique d’inspiration ibérique. Le chef Benoît Sinthon met à l’honneur les ingrédients provenant de l’île de Madère, dont certains sont issus du potager PortoBay. Les produits frais jouent donc un rôle essentiel dans ses créations, associés à d’autres ingrédients de haute qualité en provenance d'autres régions d’Europe.

ENVIRONNEMENT

L’Il Gallo d’Oro rouvert ses portes en 2021 avec une salle entièrement rénovée. Des touches plus modernes et actuelles, ainsi que les grandes fenêtres tout le long de la façade du restaurant ont apporté plus de luminosité à la salle, en harmonie avec les couleurs chaudes du restaurant et la fraîcheur des nombreuses plantes vertes à l’intérieur et à l'extérieur.

On y entre par la cave à vin, qui renforce l'accent mis sur les vins portugais, stockés dans un environnement idéal en matière de lumière, de température et d'humidité.

La terrasse en plein air avec vue sur les jardins de l’hôtel et la mer est l’endroit rêvé pour un dîner lors des soirées les plus chaudes de l’année.

La grande nouveauté de la rénovation du restaurant est la « table du chef », située au centre de la salle et qui offre une expérience unique et inoubliable.

RÉCOMPENSES

Au fil des années, l’Il Gallo d’Oro s'est vu décerner des récompenses internationales. Les plus récentes sont :

Guide Michelin . 2 étoiles

TripAdvisor . Travellers’ Choice

Boa Cama Boa Mesa . Guide Melhores restaurantes de Portugal . Garfo de Prata

3 « Soleils » Guide Repsol

  • Horaire: du mardi au samedi : 19h00 - 22h00 
  • Informations et réservations: +351 291 707 700 / restaurant.tcb@portobay.pt
  • Stationnement: disponible sur le parking de l’hôtel
  • Espace: intérieur et extérieur
  • Situation: Estrada Monumental, 147. 9004-532 Funchal. MADÈRE
  • Code vestimentaire : le port d’une veste ou d’une cravate est recommandé. Les shorts, jeans ou baskets ne sont pas autorisés
  • Langues : menu disponible en portugais, anglais, français et allemand
  • Réservations : réservation de table conseillée
  • Capacité: 34 couverts
  • Paiement: cartes de crédit acceptées : American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Diners Club et Access
  • Accès: par la porte d’entrée de l’hôtel, sans rampes ni escaliers jusqu'au restaurant
  • Fumeurs: conformément à la loi portugaise, tous les espaces intérieurs de l'hôtel sont non-fumeurs, y compris le restaurant.
  • Allergies: si vous avez des demandes spéciales, veuillez nous en faire part en nous envoyant un e-mail à restaurant.tcb@portobay.pt
  • Enfants: enfants admis à partir de 6 ans
  • Annulations: 80 €/personne en cas de non-présentation ou de réservation non annulée jusqu'à 24 heures avant la date de réservation
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