PONCHA

"Poncha" is een traditioneel drankje van Madeira. Het is gemaakt van honing, suikerrietbrandewijn en citroensap. Sommige barmannen maken er een aangename cocktail van, waar ze verschillende smaken zoals passievrucht, mandarijn of Surinaamse kers aan toe voegen. Deze trend die begon in het vissersdorp Câmara de Lobos heeft nu ook Funchal en de rest van het eiland veroverd. Deze traditie werd met succes in een nieuw jasje gestoken, zodat niemand Madeira bezoekt zonder van de beroemde poncha te hebben geproefd. 

Een van de vele plaatsen waar je het drankje kunt proeven is de Zona Velha, het oude stadsdeel van Funchal, waar Hotel Porto Santa Maria is gelegen.