Suggesties

Om uw zoekopdracht te vergemakkelijken, hebben we verschillende suggesties beschikbaar in de volgende categorie (s):

AVISTA ÁSIA

NEW VIDEO

SEE
FUNCHAL | MADEIRA

AVISTA ÁSIA

Explosieve fusion !!
FUNCHAL | MADEIRA

AVISTA ÁSIA

BEKIJK Galerij

VERRASSENDE ERVARINGEN . ..

Avista Ásia is het nieuwe restaurant van Les Suites at The Cliff Bay [Madeira, Portugal].
De creaties van chef Rui Pinto zorgen voor een gastronomische ervaring waarbij technieken en producten uit de Aziatische keuken worden gecombineerd met producten uit Madeira.

Avista en Avista Asia delen hetzelfde gebouw op een voorgebergte aan de baai Baía dos Piratas, te Funchal. Het droomlandschap met de hemel en de Atlantische oceaan op het voorplan zorgen voor een exclusieve sfeer. De nabijheid van de zee en het adembenemende uitzicht geven het nieuwe restaurant van de PortoBay-groep een bijzonder karakter.

MENU ZIEN

EXPLOSIEVE FUSION . ..

tussen Azië en Madeira!!

Tonijn, sint-jakobsschelpen of fruit uit Madeira staan naast Japans wagy, nori of yuzu op het menu. De nadruk ligt op seizoensproducten in een keuken waar sushi en sashimi worden bereid met vis van het eiland.

Op het menu staan ook ribbetjes van zwart varken met Koreaanse zoetzure saus, koningskrab, vleesdumplings, tempura e dagvers gestoomd brood.

 

  • Openingstijden: 
    Lunch: 12H00-14H30 (vrijdag - maandag)
    Diner: 18H30-21H30 (donderdag - maandag)
  • Informatie en reserveringen: +351 291 707 770 of avista@portobay.pt
  • Parkeren: Het restaurant heeft parkeergelegenheid
  • Ruimte: binnen en buiten
  • Ligging: Estrada Monumental, 145. 9004-532 Funchal. MADEIRA
  • Talen: menu in het Portugees, Engels, Frans en Duits
  • Reserveringen: tafelreservering aanbevolen
  • Betaling: de volgende creditkaarten worden geaccepteerd: American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Union Pay en Diners Club
  • Toegang: toegang via het Avista restaurant, en met trap naar de Avista Asia restaurant verdieping.
  • Rokers: Krachtens de Portugese wetgeving zijn alle ruimtes binnen in het hotel rookvrij, met inbegrip van het restaurant.
  • Allergieën: Voor nadere informatie over allergenen, speciale glutenvrije menu's en baby- en/of kindermenu's kunt u contact opnemen met avista@portobay.pt.

DE CHEF

rui pinto

Hij dacht erover om dokter of ingenieur te worden, maar koos ervoor om zijn droom om kok te worden waar te maken.
Rui Pinto begon als stagiair bij The Cliff Bay hotel, gedurende de jaren studeerde hij aan de Professional School of Hospitality and Tourism in Madeira. Na het afronden van de cursus keerde hij terug naar dit hotel waar hij werkte in de keuken van het restaurant Il Gallo d’Oro (2 Michelin-sterren). Een echte Madeiraan, ondanks dat hij in Coimbra is geboren, besloot hij de wereld rond te reizen.

Hij werkte in Sydney - Australië -, in Londen en gedurende 4 jaar in restaurant Ocean (2 Michelinsterren), in de Algarve.

 

De pandemie van Covid-19 bracht hem terug naar Madeira om het Avista Asia-team te leiden, waar hij alle opgedane ervaring combineert met de smaken van het eiland.

Rui Pinto leidt dagelijks de keuken bij Avista Asia, onder leiding van chef-koks Benoît Sithon (Il Gallo d'Oro - 2 Michelinsterren) en João Luz (Avista).

GOURMET

  • 10% DESCONTO
  • OFERTAS EXCLUSIVAS

Junte-se à comunidade Gourmet! Beneficie de 10% desconto nos restaurantes e bares PortoBay. Inscreva-se para receber o cartão...

SAIBA MAIS
BOEK NU
JE MOET JE DATA SELECTEREN.