7 novembre, 2025 - 7 novembre, 2025
Disponible à: Présenter hôtels Les Suites at The Cliff Bay 5*, The Cliff Bay 5*
Le 7 novembre, le chef João Luz, du restaurant Avista à l’hôtel Les Suites at The Cliff Bay, invite le chef Luís Gaspar, qui dirige les restaurants Sala de Corte, Brilhante et Pica-Pau du groupe Plateform, à un dîner exclusif.
Le menu, d’inspiration gastronomique, propose un voyage équilibré entre terre et mer, mettant en avant des techniques classiques et des produits d’excellence tels que le carabinero, l’anguille, le foie gras et le turbot. Cette inspiration découle de la volonté de valoriser le produit portugais à travers une lecture contemporaine, précise et harmonieuse.
L’expérience sera accompagnée d’une sélection de vins portugais soigneusement choisis par le sommelier résident, Sérgio Basto.
« Duetos » est le nom de la série d’événements gastronomiques de PortoBay Hotels & Resorts. Par définition, un duo est une « composition exécutée par deux voix ou deux instruments ». Les Duetos que nous proposons sont également conçus à deux voix – le chef résident et le chef invité – et le résultat est lui aussi une composition, cette fois gastronomique, entre les produits et ingrédients des lieux d’origine des restaurants.
