In restaurant Avista ervaart u het concept van delen via een reis langs mediterrane smaken op de eerste verdieping en een Aziatische explosie op de bovenste verdieping. Naast het à la carte menu kunt u ook genieten van een vegetarisch menu, degustatiemenu's, snacks en afternoon tea . .. er is genoeg om uit te kiezen

Chef-kok João Luz gebruikt het concept comfort food op het menu van Avista. Hij combineert hierbij de versheid van lokale ingrediënten met een ongekunstelde mediterrane kookstijl. Groenten uit de moestuin van PortoBay, vis van de kust, zeevruchten en allerlei stukken vlees worden op verschillende manieren bereid. De verrassende smaken en combinaties zijn een ware uitdaging voor uw smaakpapillen.

Het mediterrane menu van Avista weerspiegelt een trendy, seizoensgebonden keuken die verandert afhankelijk van het seizoen en met de persoonlijke touch van chef-kok João Luz. De voorkeur gaat uit naar lokale en seizoensgebonden producten zoals tropisch fruit uit Madeira, vis van de kust, maar ook speciale en onderscheidende producten die zorgvuldig zijn geselecteerd, uit verschillende delen van de wereld.