12 julho, 2025
Disponível em: Mostrar hotéis PortoBay Flores 5*
Há noites que pedem para ser saboreadas devagar. No próximo dia 12 de julho, o jardim do Bistrô Flores convida-o a sentar-se à mesa sob um céu estrelado, para um jantar especial a cinco momentos, pensado para celebrar o verão e o prazer da boa mesa.
O menu começa com um carpaccio de novilho fumado em flor de laranjeira, com manga, mirtilo e vinagre balsâmico, seguido de um ovo a 62 °C, servido com ragù de feijão-verde, cogumelos e topinambur.
Nos pratos principais, são servidos dois momentos distintos e complementares: magret de pato com beterraba, maçã e vinho da Madeira, e polvo com broa, alho-francês e pimentos.
Para terminar, uma panna cotta de matcha, framboesa e pimenta de Sichuan encerra o jantar com equilíbrio e leveza.
Reserve a sua mesa e venha viver um serão diferente... com sabores que surpreendem e o céu como companhia!
