Avista é finalista das ‘7 Maravilhas da Nova Gastronomia’

Ceviche de pargo com batata doce e maracujá, preparado pelo chefe João Luz do restaurante Avista (Les Suites at The Cliff Bay . ilha da Madeira) é um dos finalistas regionais do concurso português ‘7 Maravilhas da Nova Gastronomia’.

A base deste prato, que concorre na categoria ‘Petiscos’, são ingredientes tradicionais da ilha da Madeira. Desde o pargo pescado na costa da ilha, que pode chegar a pesar entre 6 a 7 quilos, à batata doce, que é acompanhada por mel de cana, até ao maracujá.

A partir de 12 de julho começam as eliminatórias regionais, do programa transmitido pela RTP1 e RTP Internacional.

Para votar no prato do restaurante Avista basta ligar para: 760 207 772 (o valor de cada chamada é de 0,60€ + IVA).

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