Duetos no Il Gallo d'Oro
A nona edição de "Duetos" acontece já a 13 de abril, no restaurante Il Gallo d’Oro com duas estrelas Michelin e estrela verde. O Chefe Benoît Sinthon recebe o Chefe Vasco Coelho Santos, do restaurante Euskalduna Studio (Porto . 1 estrela Michelin), para um jantar a quatro mãos.
Benoît Sinthon traz à mesa uma seleção de pratos, dando destaque ao bife premium com cogumelos morilles e ragu primavera, bem como a uma das suas criações de assinatura com foie gras, ananás e bolo de mel. Vasco Coelho Santos foca-se nos produtos do mar de alta qualidade, entre os quais o caviar, presente no prato takoyaki de gamba e carabineiro, e ainda a enguia com kvass.
