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12.02.2022

« Service de vins de l'année » pour l’Il Gallo d’Oro

« Service de vins de l'année » pour l’Il Gallo d’Oro

Le restaurant Il Gallo d’Oro s'est vu décerner le prix « Services de vins de l'année » lors de la 25e édition de « Les meilleurs de l'année », une initiative organisée par le magazine Revista de Vinhos.

« Lorsque nous nous asseyons pour dîner au restaurant, nous nous sommes préparés à une expérience sensorielle notable, sans chichis inutiles, mais en tenant aux détails », décrit la publication en ajoutant « tel un ballet qui s’améliore à chaque geste, le service est immaculé et la dynamique qui se crée en salle est non dénuée de beauté ».

À propos des vins, le magazine met en avant le fait que « l'accord est fait entre les différents éléments du menu et les vins. Les résultats réussis qui en découlent montrent à quel point ces accords ont été étudiés et certainement travaillés en équipe entre le chef et le sommelier ».

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