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11.07.2018

Portugiesisches Meer

Portugiesisches Meer

Es ist unvermeidbar: Wenn ein Brasilianer an portugiesisches Essen denkt, fällt ihm als erstes der Kabeljau ein. Nicht selten in Form goldgelber, geschmeidiger Bällchen. Es folgen die Kartoffelsuppe mit Kohlstreifen, der Reis mit Ente und das typische Vanilletörtchen Pastel de Nata. Allerdings muss der Gerechtigkeit genüge getan werden und man muss sagen, dass sich das Spektrum in den letzten Jahren verändert (oder zumindest erweitert) hat. Zumindest in São Paulo.

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