Ohne Pavê gibt es kein Weihnachten

„Wer hatte sie noch nicht auf dem Weihnachtstisch, diese Schüssel mit weißer Creme, Kondensmilch, getränktem Biskuit, gehackten Pfirsichen, geschlagener süßer Sahne und den Eierfäden mit Kirsche als Verzierung?". Diese rhetorische Frage stammt von Lucas Corazza, einem der berühmtesten Konditoren Brasiliens. Der Weihnachtsklassiker auf den er sich bezieht, ist das „Pavê".

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