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IL GALLO D'ORO

DUETOS COM CHEFE VASCO COELHO SANTOS

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IL GALLO D'ORO

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IL GALLO D'ORO

TERROIR BY BENOÎT SINTHON

criações surpreendentes
FUNCHAL | MADEIRA

IL GALLO D'ORO

experiência memorável

EXPERIÊNCIA MEMORÁVEL

O Il Gallo d'Oro é o restaurante gourmet do hotel cinco estrelas The Cliff Bay [Funchal, Ilha da Madeira, Portugal. Desde 2004 a cozinha está sob a batuta do Chefe francês Benoît Sinthon. Em 2009, o Il Gallo d'Oro recebe a primeira estrela Michelin atribuída na ilha da Madeira. Em 2017, é distinguido com 2 estrelas Michelin, que ainda hoje mantém. Na edição de 2022 do prestigiado guia, o restaurante foi também distinguido com uma ‘Estrela Verde’, que premeia a sustentabilidade na gastronomia e na edição de 2024, o sommelier do restaurante, Leonel Nunes, recebeu o Sommelier Award.


O menu do Il Gallo d’Oro traz à mesa o requinte da cozinha aromática com inspiração ibérica. O grande protagonismo dos ingredientes da Ilha da Madeira, alguns vindos da horta PortoBay, faz com que os produtos frescos tenham um papel fundamental, combinados com ingredientes de alta qualidade oriundos de outras regiões da Europa.

Ambiente

O Il Gallo d’Oro reabriu em 2021 com uma renovação total da sala. Com toques mais modernos e atuais e com os janelões que percorrem a frente do restaurante, a sala ganhou uma luminosidade que combina com as cores quentes do restaurante e a frescura dos verdes das muitas plantas dentro e fora do restaurante.

A entrada faz-se pela garrafeira, que reforça a aposta nos vinhos portugueses, acondicionados num ambiente favorável a nível de luz, temperatura e humidade.

A esplanada ao ar livre com vista para os jardins do hotel e para o mar proporciona o ambiente ideal para jantares nos dias mais quentes do ano.

A grande novidade da remodelação do restaurante é a ‘Mesa do Chefe’, situada no centro da sala e que proporciona uma experiência única e memorável.

Prémios

Ao longo dos anos o Il Gallo d’Oro tem sido galardoado internacionalmente. Os prémios mais recentes são:

» Guia Michelin . 2 estrelas


» Guia Michelin . Estrela Verde


» Guia Michelin . Sommelier Award 2024 


» TripAdvisor . Travellers’ Choice


» Boa Cama Boa Mesa . Guia Melhores restaurantes de Portugal . Garfo de Ouro

 

  • Horário: terça a sábado 19h - 22h00 
  • Informações e Reservas: +351 291 707 700 / restaurant.tcb@portobay.pt
  • Estacionamento: disponível no estacionamento do hotel
  • Espaço: interior e exterior
  • Localização: Estrada Monumental, 147. 9004-532 Funchal. MADEIRA
  • Dress code: Smart Casual. Roupa desportiva, chinelos e shorts não são permitidos.
  • Idiomas: menu disponível em Português, Inglês, Francês e Alemão
  • Reservas: reserva de mesa aconselhável
  • Capacidade: 34 lugares
  • Pagamento: admitem-se os cartões de crédito: American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Diners Club e Access
  • Acesso: através da porta de entrada do hotel, sem rampas nem escadas para chegar ao restaurante
  • Fumadores: de acordo com a lei portuguesa, todas as áreas interiores do hotel são não fumadores, incluindo o restaurante.
  • Alergias: para pedidos especiais informe através de restaurant.tcb@portobay.pt
  • Crianças: admitem-se crianças a partir dos 6 anos
  • Cancelamentos: taxa de 150€/pessoa para não comparências e reservas não canceladas até 24h antes da data da reserva
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