Duetos bei Il Gallo d'Oro

Die „Duetos“ kehren ins Restaurant Il Gallo d'Oro (The Cliff Bay - 2 Michelin-Sterne und Green Star) zurück und stellen bei dieser 7. Ausgabe das Thema Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

Am 3. Februar empfängt Küchenchef Benoît Sinthon die Küchenchefs Carlos Teixeira (Herdade do Esporão - Alentejo - 1 Michelin-Stern und Green Star) und Luís Brito (A Ver Tavira - Algarve - 1 Michelin-Stern) zu einem exklusiven Abendessen.

Benoît Sinthon präsentiert eine Auswahl an Gerichten, darunter seine Eigenkreation „Ondas Cristalinas“, die „Kristallwellen“. Carlos Teixeira konzentriert sich auf Hülsenfrüchte, während Luís Brito sich von der Küche der Algarve inspirieren lässt.

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